給食サービスの新たな経営戦略

日々の給食業務にはさまざまな問題が山積しています

例えばこんな悩みをお抱えではありませんか?

給食の悩み

このような問題、すべてチルド食で解決できます!

チルド食6つの特徴

point 1

手作りだから
美味しい

point 2

栄養バランスを
考えた献立

point 3

保存料・添加物
不使用

point 4

発注締め切り
前日午前9時

point 5

朝食・昼食・夕食
のみのご注文OK

point 6

人件費・水道光熱費
大幅なコスト削減

6つの特徴を活かした新しい給食サービス始めませんか?
チルド食は調理後すぐに真空パック、できたての美味しさそのままをご提供いただけます。

献立例

調理方法は「温めて」「盛り付ける」だけ!

なので、専門の従業員でなくても美味しい食事をご提供いただけます

チルド食は行事食や介護食などにも対応しており、病院や介護施設への導入も可能です

(配送地域や食数によって価格が変動する場合がございます)

盛り付けの一例
朝食

副菜2品

140円(税込)

昼食

主菜1品・副菜2品

302円(税込)

夕食

主菜1品・副菜2品

302円(税込)

行事食

行事食

刻み食

介護食(キザミ食)

ミキサー食

介護食(ミキサー・ソフト食)

チルド食サービスは現在、
北九州および筑豊地区にお届けしています

まずは試食をお試しください! 美味しさには自信があります!

(配送エリアは一部地域を除きます)

無料試食のお申し込み

また、全国配送可能な完調品の取り扱いもございます。
完調品は冷凍でお届けする為、消費期限が長く、使い勝手が良いのが特徴です。
お気軽にお問い合わせください。

お客様から頂いたご意見ご感想

給食の悩み

福岡県直方市 デイサービス様
チルド食を導入することで大幅なコスト削減ができ、その分デザートやおやつに予算をかけることができたので、コスト削減したのに食事のグレードはあがった。

ご利用のチルド食
昼食:主菜1品・副菜2品

給食の悩み

福岡県遠賀郡 グループホーム様
長年主軸となっていた調理員が退職し不安があったが、チルド食導入のおかげで調理補助員だけでも食事提供が可能となり、食事サービスを維持することができた。

ご利用のチルド食
朝食:副菜2品、昼食:主菜1品・副菜2品、夕食:主菜1品・副菜2品

給食の悩み

福岡県遠賀郡 小規模多機能ホーム様
人手不足の状況のなかで、チルド食を導入し、調理師以外のスタッフでも容易に食事を準備できるようになった。

ご利用のチルド食
朝食:副菜2品、昼食:主菜1品・副菜2品、夕食:主菜1品・副菜2品

コスト削減例

チルド食を導入した場合のモデルケース

チルド食Q&A

チルド食とは、冷蔵保存される食品のことを指します。通常、温度が0~10度程度に保たれた状態で保存され、食品の鮮度を保ちながらも、保存期間を延ばすことができます。チルド食には、加工食品、生鮮食品、デザート、飲料などが含まれます。冷凍食品とは異なり、凍らせずに冷蔵状態で保存されるため、解凍の手間がかからず、すぐに調理や消費ができる点が特徴です。
このチルド食を作るために用いられる調理法がクックチル(Cook-Chill)です。
クックチル(Cook-Chill)とは、調理した食品を急速冷却し、冷蔵状態で保存する食品保存技術です。調理後すぐに急速冷却することで、食品の品質や風味を保ちながら、細菌の繁殖を抑えることができます。通常、調理された食品は摂氏0度から3度程度の温度に急速に冷却され、その後冷蔵保存されます。
クックチルの利点
1. 安全性の向上:急速冷却により、細菌の繁殖を防ぎ、食品の安全性を確保します。 2. 品質の保持:食品の風味や食感を保ちながら保存できるため、提供時に新鮮な状態を維持します。 3. 効率性の向上:大量調理が可能であり、事前に調理しておくことで忙しい時間帯のオペレーションがスムーズになります。 4. 食品廃棄の削減:適切な保存により、食品の廃棄を減少させることができます。
チルド食は現在、北九州ならびに筑豊地方および近郊エリア(配送エリアは一部地域を除く)を対応エリアとしております。
その他の地域でもご案内できる場合がございますので、まずはお気軽にお問い合わせください。
工場で、刻み食、ソフト食に加工されたものが届きます。
アレルギー食も個別に対応しております。
1食分から介護食・治療食への変更が可能です。
工場休業日の日は前日に2日分の商品を納品します。
工場休業日は、毎週日曜日と元日のみです。
土曜日と祝日は通常営業しております。

企業実績

チルド食の導入(中間市のデイケア様)
チルド食の導入(中間市の介護老人施設様)
チルド食の導入(中間市の有料老人ホーム様)
チルド食の導入(直方市のデイサービス様)

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